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人气十足的"爸爸炒料"牛排老火锅本月折扣不停,快安排!

浏览次数: 日期:2019年07月19日 23:54
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    爸爸炒料牛排老火锅1998年创自成都后,在众多火锅中崛起成为一匹黑马,短短时间内,就覆盖18个城市,如今广西首家直接落户南宁,一出广艺校门就能吃到,吃货们可以安排上啦!

    占据成都金牛区排行榜TOP.1多年,几乎晚晚排队超过三小时!7月19日盛大开业的“爸爸炒料”,还给南宁人准备满满的心意gift,7.19-7.21,菜品5.8折放肆开吃,7.22-7.25,菜品6.8折继续开吃,7.26-7.28,菜品7.8折不停开吃!无与伦比的优惠行动,不怕赶不上。

    从以前到现在,火锅都承载着一种“年少记忆”,复古的装潢、红白交替的色系,这里完完全全的呈现了一座火锅城市的记忆。簸箕、瓷砖桌、老木窗...连热气腾腾的火锅里,都感觉有着一股熟悉的味道。

    二楼还有个明档厨房,透明的操作流程也能让人吃得更安心。“爸爸炒料”深知现代都市的人心漂浮,它从过往的喧嚣中抽身,融入到成都的旧时回忆里来。来到这儿,仿佛是来到了90年代的成都,满满的年代感赋予了这家火锅店不一样的韵味。

    开锅前先开运,盖着“封条”上桌,吃前先掀开,寓意喜开鸿运,超有仪式感的!火锅好不好吃,锅底说了算!带肉的秘制锅底是这桌火锅的灵魂,实打实的纯牛油,手工炒至的底料,名品花椒辣椒,还有牛油、鹌鹑蛋、豆花...光是锅底就有10+种料,牛油就放了3种!

    牛油鸳鸯锅是嗜辣的最佳选择,不爱辣的朋友,番茄/菌汤锅果断安排上!锅底通常会配备鹌鹑蛋、鸭血、牛排骨、豆干,堆得满满当当,一点缝隙都没留,一个锅底不到40元,就能把配料一举拿下,吃垮成都是不可能了,但是吃垮老板不在话下!保温壶里盛满热汤,老物件带来的“回忆杀”让人不由得感慨岁月悠悠。

    锅底的牛排可不能小看喽,每块厚达2cm,用15种香料腌够一整晚,煮120分钟以上,让酱香渗透进肉的每一处肌理,才算是一份“上得了台面”的牛排骨。锅底一旦开始沸腾,一分钟后就可以把牛排立刻捞起!香气扑鼻,卤味深沉,新添香辣,融合美妙的川蜀味真的是太上头了。

    小盘菜给了选择困难症最体贴的包容,点够一桌也不用怕漏掉哪个没点到!打完折后最低才不到5元/盘,这样的火锅天天吃,钱包表示没有压力!

    到店必吃看这里!

    【爸爸煮牛排骨】

    除了锅底自带的牛排,吃不爽还能另外单点,虽然外表看上去平平无奇,实际上却能香得你神魂颠倒,抓紧时间,端起下锅!喜欢软嫩点的可以多煮一会儿,如果想尝试到最合适口味,建议1分钟左右就行,牙齿一扯,轻松脱骨,牙口不好的人也没在怕的。南宁人才有的“彩蛋”环节,惊喜装在牛排骨下面——打开牛排底下的夹层,和牛杂一起组过cp的萝卜赫然进入眼帘,滑嫩可口的萝卜一块就有半个手掌大,配着牛排一起吃,降火解热不在话下。

    【双椒牛肉丸】

    单独吃辣椒和肉丸是再平常不过的事,但是将两者结合,就像发现了美食界的新大陆!把红椒和青椒剁碎揉进牛肉里,每颗肉丸都会被这样“被打”十来分钟,才算是走进“弹牙”境界的门槛。七分瘦的牛肉丸,即使没来得及捞起来,也不会有缩水变小的状况,丸子鲜香弹牙,口感十分丰富。

    【一米章鱼足】

    新鲜肥美的章鱼足足足一米长,带着大海气息的章鱼足被串在竹签上闪亮登场,开涮前,它也是妹纸们最爱的合照道具有一点Q有一点萌,是每桌必点的“章鱼棒棒糖”可红油,可清汤,下锅静待十几秒,只需蘸点料,脆口弹牙有嚼劲,这就是“一口香”,满满的幸福味道。

    【磨房豆花】

    摇摇晃晃却不见破碎的磨房豆花,大小不一,表面断层也彰显随意,这正是磨坊豆花的意义所在,毕竟旧时年代,纯手工操作才是可贵之处~表面的小气孔正是它的加分项,把汤油全都吸附在豆腐的肚子里,一划拉就能把豆腐一分为二,和舌头来次最亲密的香辣接触。

    【厚切午餐肉】

    厚切的午餐肉里,有着少见的大颗肉粒,肉眼测量足足有2cm厚,每一块都饱含着实在的幸福感。

    【白雪冰汤圆】

    看上去白白糯糯的冰汤圆,在牛奶冰和椰片的衬托下冰凉透顶,搭配夏天常见的红豆,想把整个夏天的清爽都承包给它!

    今夏,就让火锅占据记忆的全部……

    黄新跃

    广西新闻网

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